Die Autorin Rosemarie Zehetgruber

Rosemarie Zehetgruber kennt als Ernährungswissenschaftlerin alle Tricks und Tipps rund um das Haltbarmachen von frischem Obst, Gemüse und Kräutern. Die eigene Ernte richtig zu lagern und aus saisonalen Kostbarkeiten einen praktischen Vorrat für das ganze Jahr anzulegen, zählen für die leidenschaftliche Köchin und Mutter zu den wesentlichen Faktoren für ein unabhängiges und selbstbestimmtes Leben. Mit ihrer Firma gutessen consulting berät und unterstützt sie Schulen, Gemeinden und Betriebe bei der Umsetzung einer nachhaltigen und gesunden Ernährung.